味噌蔵見学
見学とは見て学ぶことです
はと屋では、実際に味噌の仕込みに１００年使っている杉木桶を間近に見る事ができます。
味噌蔵で作業がなければ随時見学が可能です。予約等の必要はありません。
希望の方は売店までお問い合わせください。
見学時間 10：00 ～15：00／人数 1名様から可能です。 ※蔵内に説明が書かれたパネルが掲示してあります。
味噌蔵をガイド付きで見学の後、別室にて動画と小冊子による味噌についての講座を実施いたします。
ただし、事前に電話もしくはお問い合わせフォームよりご予約が必要となります。
ご不明点がございましたらお気軽にお問い合わせください。
見学時間 午前の部 10:00〜／午後の部 14:00～（所要時間30分程度）
人数 10〜40人様程度
※ご予約は希望日の1週間前までにお願い申しあげます。
※小学生以上1人につき100円（税込）をいただきますが、売店で使える100 円金券（税込）を進呈します。
※10月〜3月の仕込みの時期に関しては、開催できない場合もございますので、事前にお問い合わせください。
体験教室
- みそまる体験教室
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合わせ味噌とは、個性の違う味噌のマリアージュ（幸せの出会い）です。
対極のみそ「赤みそ」と「白みそ・名古屋老舗料亭使用」の合わせ味噌を勉強し、合わせ味噌と乾燥素材で簡単に一人用の味噌汁ができる「みそまる」を作る体験教室です。
※作ったみそまる（約6～7個程度）はお持ち帰りできます。料金お一人様￥1,000（材料費、指導料）
時間60分程度
参加定員35名まで
※一週間前までに予約が必要です。
※５名様以上から受付いたします。みそまる体験教室の流れSTEP味噌の勉強をします。麹や色による味噌の種類や特長を勉強します。
次に合わせ味噌の魅力について勉強します。STEP豆みそと米みそをボールで混ぜ、更に乾燥資材を入れ混ぜ合わせます。STEP丸麸や高野豆腐で可愛らしくトッピングします。STEPラップで包装し、手提げ袋に名前を書き、シェアし持ち帰ります。 - ドレッシング体験教室
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酢二種類、油二種類、調味料三種類から選んでオリジナルドレッシングを作成、ラベルを手書きして、自分だけのドレッシングを完成させます。
※作ったドレッシングは、お持ち帰りできます料金お一人様￥1,000（材料費、指導料）
時間60分程度
参加定員35名まで
※一週間前までに予約が必要です。
※５名様以上から受付いたします。ドレッシング体験教室の流れSTEPドレッシングの基本説明と、酢、油、調味料の説明を受けます。STEP講師の指導により、決められた分量をドレッシング容器に入れます。STEPドレッシング容器を振り振りして、味見をします。STEP用意された白紙シールに自分でラベルを作成し、完成。持ち帰ります。
持ち物
エプロン（任意）／筆記用具（任意）／ハンドタオル
※つかう食材や調理道具は、はと屋でご用意いたします。
※髪が落ちないようにかぶる三角巾は、バンダナや大判のハンカチでOK。
お申し込み方法
お電話によるお申し込み、または当ホームページ内のお問い合わせからお申し込みください。
お申し込みは開催の7日前が締め切りとなります。直前のクラスはお電話でお問い合わせください。
お支払いは当日現地にてのお支払いとなります。お手続き完了後はメール又はお電話にて致します。
開催日に教室でお待ちしております。日程や持ち物は、お送りしたメールや電話でご確認ください。
※当日のキャンセルにつきましては、キャンセル料として100％ご負担いただきますのでご注意ください。
お電話でのお申し込み
月曜〜金曜：10時〜17時まで
お問い合わせでのお申し込み
はと屋では様々な体験教室を開催しております。
体験教室が初めてという方も安心してご参加いただけます。
体験教室に加え、工場見学とのセットプランなどもございます。
お気軽にお問い合わせください。
利用規約
ご予約の際は以下の内容をご確認してください。
- 体験教室の予約後、料金のお支払いは現地の直売所にて行います。その際にスタッフまでお問い合わせください。
※お支払いは現金のみです（電子マネー近日対応予定） - 当日悪天候・災害などによる来場・体験が不可能な場合は別日に振り替えができます。ご相談下さい。
- 予約申し込みは希望日の７日前が原則となります。
近日のお問い合わせはお電話にてご相談下さい。 - キャンセルの申し出は前日の12:00までにご連絡下さい。
当日のキャンセルにつきましては申し込み代表者様の100％負担となりますのでご注意下さい。
例）10名で予約→当日8名のみ来店
・料金は10名分のお支払いになります
・体験時の成果物やお土産につきましては予約時の10名分お渡しします - 体験当日は特に持ち物は必要ありません。
参加者様の希望でエプロンや三角巾、筆記用具など個人判断でご用意下さい。